Żywienie kliniczne

1. Co to jest żywienie kliniczne
   Wprowadzenie do zagadnienia żywienia klinicznego – czym jest, jakie ma znaczenie w procesie leczenia oraz dlaczego stanowi istotny element nowoczesnej medycyny. Omówienie podstawowych pojęć oraz miejsca żywienia klinicznego w codziennej praktyce lekarza i innych członków zespołu terapeutycznego.
2. Żywienie kliniczne w różnych specjalizacjach
   Przedstawienie roli żywienia klinicznego w wybranych dziedzinach medycyny. Omówienie, w jaki sposób wsparcie żywieniowe jest wykorzystywane m.in. w chirurgii, onkologii, chorobach wewnętrznych czy intensywnej terapii oraz jaki ma wpływ na przebieg leczenia i powrót pacjenta do zdrowia.
3. Żywienie kliniczne to nie wiedza tajemna
   Podkreślenie, że żywienie kliniczne nie jest dziedziną zarezerwowaną wyłącznie dla wąskich specjalistów. Przedstawienie go jako praktycznej i dostępnej wiedzy, którą można stopniowo wdrażać w codziennej pracy klinicznej, przy wykorzystaniu prostych i skutecznych narzędzi.
4. Możliwości kształcenia w żywieniu klinicznym
   Omówienie dostępnych form zdobywania wiedzy i rozwijania kompetencji w zakresie żywienia klinicznego, takich jak kursy, szkolenia czy programy edukacyjne. Wskazanie możliwości dalszego rozwoju zawodowego w tym obszarze oraz zachęta do systematycznego pogłębiania wiedzy.
5. Dyskusja i podsumowanie
   Podsumowanie najważniejszych zagadnień oraz możliwość zadawania pytań i wymiany doświadczeń.

Wykładowca

Prof. dr hab. n. med. Jacek Sobocki, EMBA
Absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz Szkoły Głównej Handlowej. Specjalista chirurgii ogólnej i gastroenterologii.
Wiceprezes Towarzystwa Chirurgów Polskich, Kierownik Katedry i Kliniki Chirurgii Ogólnej i Żywienia Klinicznego CMKP oraz Dyrektor ds. Lecznictwa Szpitala Klinicznego im. Prof. Orłowskiego CMKP.

Operator systemu robotycznego da Vinci, certyfikowany endoskopista, lekarz posiadający certyfikat nr 1 umiejętności lekarskiej – Leczenie żywieniowe. Członek European Board of Surgery.

Doświadczenie zawodowe zdobywał w renomowanych jednostkach polskich i zagranicznych, m.in. w I i III Katedrze Chirurgii Ogólnej Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz w Katedrze Chirurgii Ogólnej i Gastroenterologicznej Uniwersytetu Paul Sabatier w Tuluzie. Odbył liczne staże naukowe w wiodących ośrodkach chirurgicznych na świecie.

Laureat m.in. Nagrody Naukowej „Polityki” (Warszawa 2000), I Nagrody European Society of Surgery (Bruksela 2000), I Nagrody La Société Française de Chirurgie Endoscopique (Paryż 2003) oraz The Best of DDW (San Diego, USA 2008).

Członek Państwowej Komisji Egzaminacyjnej w dziedzinie chirurgii ogólnej oraz egzaminator umiejętności zawodowej lekarskiej – Leczenie żywieniowe.